Las 15 especialidades de la gastronomía de Hanoi

El sabor de com es dulce, con una leve fragancia, que se disfruta mientras com aún están calientes envueltas en una hoja de loto limpia, humeando con elegancia y saboreando suavemente ese sabor en esta tierra de dragones voladores, definitivamente una experiencia maravillosa.

2. Café con huevo - una bebida peculiar de Hanoi

¿Cuál es la mejor bebida en Hanoi? ¡Definitivamente el famoso y delicioso café con huevo! La grasa de la yema de huevo se mezcla con el ligero amargor del café y un poco de dulzura del azúcar. El café con huevo se ha convertido en una especialidad de Hanoi, con un sabor distintivo y famoso que tuvo el honor de aparecer en la cumbre entre Estados Unidos y Corea del Norte en 2019.
 

3. Té de loto del Lago Oeste

Si viene a Hanoi en un día de otoño, disfrutará de la dulzura y el nuevo sabor de los nuggets. Si viene en un día de verano, podrá disfrutar de la imagen colorida y única de las flores de loto de West Lake.
 

El té de loto etéreo tiene un aroma dulce, se procesa de manera sofisticada y meticulosa, contiene el alma del cielo y la tierra. Disfrutar de cada sorbo de té caliente y observar el espacioso Lago del Oeste es realmente una gran sensación

4. O Mai - Una especialidad tradicional
 

Con un poco de acidez, un poco de dulzura, con el suave sabor picante del jengibre y un precio asequible para los visitantes, este es un perfecto regalo para amigos y familiares.

5. Rollitos de primavera de Uoc Le

Este es un plato famoso en todo el país, una vez que lo pruebe, nunca lo olvidará. Los rollitos de primavera suaves, crujientes y fragantes se producen en un pueblo artesanal tradicional en el distrito de Thanh Oai, Hanoi.
 

7. Bun dau mam tom

Un conjunto idílico de Bun dau incluye tofu dorado frito, salchichas fritas, rollitos de primavera fritos, carne de pierna de cerdo, intestinos de cerdo y cha com servidos con “mam tom” y hierbas. El sabor graso, crujiente y aromático del tofu y el sabor dulce pero ligeramente picante de “mam tom” se cautivarán.

*mam tom: es un tipo de salsa de pescado hecha principalmente de camarones o moi y sal de mesa, a través del proceso de fermentación para crear un sabor y color característicos. También es una especia fermentada que se usa comúnmente en las cocinas del sudeste asiático y del sur de China. La pasta de gambas suele tener 3 formas: espesa, en pasta y líquida.
 

8. Bun thang

El tazón de fideos es como una obra de arte colorida con el color amarillo del pollo, los fideos blancos, el color negro de los champiñones y el color rosa de los rollitos de primavera y el verde de las hierbas. Es indispensable para "mam tom", el ajo, el chile y la pimienta molida. Este plato es famoso por su sofisticación y melindroso.
 

11. Banh Tom

Los pasteles de camarones se fríen dorados, la carne de los camarones es fresca y firme, cuando se come, habrá un sonido crujiente de ampollas que se derrite en la boca. Indispensable salsa agridulce servida con vegetales crudos para disfrutar en un día lluvioso nada mejor.

 

 
13. Helado Trang Tien - especialidad fresca de Hanoi

Sabor a helado desde 1958, el sabor está asociado con la infancia de muchos hanoianos. Ya sea joven o viejo, cada vez que la gente viene a la antigua capital, quiere disfrutar del sabor fresco de los palitos de helado Trang Tien. ¿Y usted? Cuando tenga la oportunidad de venir a la antigua capital, ¡no olvide disfrutar de este famoso refrigerio de Hanoi!

 

14. Pho cuon

Pho cuon es un gran trozo de sopa de fideos con carne de cerdo, lechuga, rollitos de primavera, pepino y cilantro. Los rollitos están bien envueltos y sumergidos en el tazón de salsa agria, dulce y picante, aportando todo el sabor de la sopa de fideos suaves, la frescura de las verduras y la dulzura de la rebanada de carne.

 

15. Banh cuon Thanh Tri

El trozo de pastel de rollo blanco está hecho de puré de arroz dulce y fragante, con grasa de cebolla amarilla fragante encima, servido con rollitos de primavera de Uoc Le, un poco de albahaca fragante mezclada con salsa de pescado dulce y picante. No pierdas la oportunidad de probar este auténtico banh cuon de Hanoi.
 

Si viene a Hanoi, no se pierdan las especialidades de Hanoi en los 15 deliciosos platos anteriores. Le deseo un viaje agradable a Hanoi con atractivos regalos para familiares y amigos.

Fuente: Internet