Vietnam gastronomía

Una cálida bienvenida a tu llegada al aeropuerto internacional de Noi Bai para empezar el tour Vietnam gastronomía. Te trasladamos en un vehículo cómodo al centro de la ciudad de Hanoi para registrarte en tu hotel.

Un día completo del tour Vietnam gastronomía para explorar Hanoi.

Después del desayuno, nuestro guía te recogerá y te mostrará Hanoi, la elegante capital de Vietnam. Disfrutamos de un recorrido por la ciudad de un día completo que comienza con el Complejo Ho Chi Minh, hogar de su mausoleo, jardín, casa sobre pilotes y un museo que recorre su vida y obra.
 
Nuestra primera parada es visitar el mausoleo del fundador de la nación, Ho Chi Minh. Ubicado en el centro de la plaza Ba Dinh, este es el monumento más importante de Vietnam en el que se conserva el cuerpo de Ho Chi Minh. Este sitio solo abre de martes a jueves y los fines de semana de 08:00 a 11:00.
 
El siguiente destino es el Palacio Presidencial y la casa sobre pilotes de Ho Chi Minh que se completó el 19 de mayo de 1958 como regalo de cumpleaños para el tío Ho y se convirtió en un símbolo de su vida sencilla.
 
Cerca de este complejo se encuentra la Pagoda del Pilar Único. La pagoda parece una flor de loto en el estanque cuadrado. Fue construido en 1049 por el rey Ly Thai Tong basándose en su sueño de que la Diosa de la Misericordia se sentara en una flor de loto y le diera un niño. En 1954, fue destruido por los franceses y luego restaurado en 1955.
 
Seguimos esto con el Templo de la Literatura, que es bien conocida como la primera universidad de Vietnam. Este templo brinda la oportunidad de aprender más sobre la educación en Vietnam desde hace 1000 años hasta la historia reciente.
 
Por la tarde, visitas el impresionante Museo Etnológico dedicado a los 54 grupos étnicos de Vietnam. Este museo tiene un área de exhibición tanto interior como exterior con los estilos arquitectónicos más populares de las etnias de la casa. El museo cierra todos los lunes.

El siguiente día del tour Vietnam gastronomía. Después del desayuno, te recogeremos y te trasladaremos a unos 65 km de Hanoi para visitar el antiguo pueblo de Duong Lam.

Situado en la provincia de Son Tay, este pueblo ha sido conocido como un museo de laterita con casas antiguas de hasta 400 años de antigüedad Duong Lam, y un pueblo puramente agrícola del norte del delta del río Rojo.
 
Al llegar, damos un paseo por el camino del pueblo para visitar el templo de Mong Phu, que está dedicado a los héroes nacionales, el templo del Rey Ngo Quyen y el templo del Rey Phung Hung. Disfrutar de un almuerzo especial en una casa antigua. 

Mientras estés en la casa antigua, también puedes unirte a la gente local en la producción de especialidades locales como el pastel suave de lentejas verdes y los pasteles de arroz rellenos de cebolla marrón y disfrutar de estos productos (depende de la temporada del año). Continuamos visitando la Pagoda Mia, construida en el siglo XV, y admirando las 287 estatuas de todos los tamaños antes de regresar a tu hotel en Hanoi.
 
Al final de la tarde, continuamos tu viaje Vietnam gastronomía para saborear las comidas callejeras con un guía privado. Puedes experimentar las cocinas tradicionales vietnamitas más destacadas, como Banh My, Bun Cha y disfrutar de la cerveza local (cerveza de barril) con papas fritas en el Rincón "internacional" Ta Hien donde cada noche, cientos de viajeros y una gran cantidad de locales acuden aquí para pasar el rato. 

En especial, todos los asientos solo necesitan pequeños taburetes de plástico, beber cerveza y observar tranquilamente cómo la vida local sigue la forma característica del Casco Antiguo. Alojamiento en hotel en Hanoi.

El desayuno se sirve en el hotel y luego comienzas un viaje de 3 horas a través de las ricas tierras de cultivo del delta del río Rojo hasta la ciudad de Ha Long.

Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1994, la Bahía de Ha Long es una de las atracciones naturales más espectaculares de Vietnam. A casi 200 km de Hanoi, la bahía está salpicada de 1600 islas de piedra caliza que captan la atención de los visitantes.
 
Llegamos a Halong y abordamos un lujoso junco de vela de madera para un crucero a través de los acantilados de piedra caliza y las aguas color esmeralda de la bahía de Ha Long, lo que nos brinda la oportunidad de disfrutar del impresionante paisaje de este Patrimonio de la Humanidad. 

Mientras estés a bordo, se te servirá un suntuoso almuerzo de mariscos locales frescos, seguido de un baño y la exploración de algunas de las cuevas de piedra caliza en esta área. Cuando se pone el sol echamos el ancla para pasar la noche cerca de una isla remota. Cena servida a bordo. Noche en junco.

Subiendo a la tranquila belleza de la bahía, tenemos tiempo para un chapuzón temprano en la mañana con alegrías y emociones para ver el amanecer en el mar seguido del desayuno. 

Esta mañana seguimos moviéndonos por la bahía para encontrar zonas más apartadas. El junco estará cerca de nosotros en todo momento sirviendo como buque de respaldo para aquellos que lo requieran. Alrededor del mediodía regresaremos al puerto principal antes de trasladarnos a nuestro vehículo que nos espera para un viaje de 3 horas al aeropuerto de Noi Bai para volar a Hue.

Hue fue la capital de Vietnam bajo la dinastía Nguyen. No solo es famosa por la espléndida arquitectura de ciudadelas, palacios, tumbas reales y pagodas, sino que las antiguas tradiciones de Hue también crean una ciudad romántica única.
 
A tu llegada a Hue, recogida y traslado al hotel en Hue. Noche en el hotel en Hue

Luego partimos para la exploración de los puntos destacados más famosos de Hue, incluido un viaje en bote para visitar el pintoresco Thien Mu, o Pagoda de la Dama Celestial.
 
Construido en 1601, es uno de los lugares religiosos y de visita obligada más conocidos de Hue. Tanto el paisaje como los monumentos aquí están siempre en armonía y brindan una sensación de paz a los viajeros.
 
Desembarcas del tablero para visitar el elaborado mausoleo del ex emperador Tu Duc.

Extendiéndose a lo largo del río Perfume, el mausoleo de Tu Duc se considera el sitio más pintoresco de Hue. La tumba fue diseñada por el mismo emperador Tu Duc y es la obra arquitectónica más grande de los palacios y tumbas reales de la dinastía Nguyen.
 
Traslado de regreso al centro de Hue para almorzar en un restaurante local, disfrutar el tour Vietnam gastronomía. Puedes probar algunas especialidades tradicionales de Hue en Huynh Anh Kim Long. Frecuentado solo por lugareños, este restaurante se especializa en banh uot, un panqueque de arroz al vapor relleno con carne de cerdo finamente picada, y bun thit nuong, un plato de fideos de arroz servido con carne a la parrilla.
 
Por la tarde continuamos visitando la Ciudadela y la Ciudad Púrpura Prohibida para continuar el tour Vietnam gastronomía.
 
Construida en el siglo XIX por la dinastía Nguyen, la Ciudadela se convierte en el monumento histórico y cultural más importante de Vietnam. Es una muralla cuadrada de 2 km que abarca 3 recintos amurallados: la Ciudadela, la Ciudad Imperial Amarilla y la Ciudad Púrpura Prohibida.
 
Si el tiempo lo permite, continuaremos caminando y comprando en el mercado de Dong Ba para disfrutar de la especialidad de la ciudad de Hue. Noche en el hotel en Hue

Después de desayunar, continuamos nuestro viaje hacia el sur por carretera hasta Hoi An.
La antigua ciudad de Hoi An es una pequeña ciudad en el centro de Vietnam. En los siglos XVI y XVII, Hoi An era un activo puerto comercial internacional para comerciantes extranjeros. Hoy, Hoi An es popular por su belleza pacífica, arquitectura ecléctica, sastres y cafés.
 
El paisaje en el camino es muy hermoso. Hacemos una parada en la playa de Lang Co para tomar un café y un refrigerio antes de subir por el espectacular paso de Hai Van para admirar las impresionantes vistas al norte de la playa de Lang Co y al sur de la ciudad de Danang. Continuamos nuestro camino hacia el otro lado y dirígete a Da Nang, donde nos detendremos en el Museo Cham, la famosa playa de China y las Montañas de Mármol. 

Llegada a Hoi An, tendremos nuestro primer vistazo de esta hermosa ciudad boutique reconocida por la UNESCO como patrimonio de la humanidad. La tranquilidad y el encanto de Hoi An con sus casas bajas de azulejos de apariencia china, el puente cubierto japonés y el colorido mercado junto al río lo convierten en uno de los lugares más encantadores de Vietnam. Alojamiento en hotel en Hoian.

Comenzamos el día alrededor de las 8:15 am con una bebida en Hai Scout Café, nuestro punto de encuentro. Visitar el colorido mercado y experimentar las increíbles vistas, sonidos y aromas de este concurrido mercado. Tendremos la oportunidad de interactuar con los vendedores locales y comprar algunos de los ingredientes que se utilizarán en la lección de cocina más adelante. 

Abordamos el barco Red Bridge para un crucero tranquilo (25 minutos) a lo largo del río Hoi An hasta la escuela de cocina Red Bridge. Esta es una oportunidad para ver la vida del río local, así que asegúrate de tener tu cámara a mano. No solo puedes probar las comidas deliciosas durante el tour Vietnam gastronomía sino también puedes participar en la clase de cocina y hacerlas.

Al llegar, exploramos el jardín de hierbas y vegetales de la escuela de cocina, antes de aprender sobre algunos de los platos más conocidos de Hoi An y Vietnam. La lección de cocina dura aproximadamente 2 horas: el chef de Red Bridge demuestra primero cada plato, antes de que preparemos el mismo plato nosotros mismos. 

En la clase se incluye una breve introducción al tallado de alimentos vietnamitas (decoración de platos). Después de la lección, nos sentamos y comimos exactamente lo que hemos cocinado. Por la tarde traslado al aeropuerto para su breve vuelo a Saigón. Noche en Saigón

Hoy saldremos de nuestro hotel para un recorrido de día completo por la ciudad de Saigón. La primera parada es el Palacio de la Reunificación.
 
El Palacio de la Reunificación es una construcción única diseñada para el presidente de Vietnam del Sur durante la Guerra de Vietnam. Al entrar, los visitantes no solo pueden admirar su belleza arquitectónica, sino también disfrutar del ambiente fresco creado por los árboles y la hierba que los rodea.
 
Después de eso continuaremos nuestro viaje para visitar el Museo de los Retos de Guerra que contiene principalmente exhibiciones relacionadas con la fase estadounidense de la guerra de Vietnam. El Museo comprende una serie de salas temáticas en varios edificios, con equipo militar de época ubicado dentro de un patio amurallado.
 
Antes de nuestro almuerzo, nos detenemos en la Catedral de Notre Dame y en la oficina de correos antigua para tomar buenas fotos de nuestro recuerdo de la ciudad más grande de Vietnam. Nuestro almuerzo fue servido en un restaurante tradicional en el centro de la ciudad.
 
Por la tarde visitaremos: China Town y el mercado Binh Tay, uno de los mercados más grandes de Saigón. Aquí puedes experimentar nuestra vida cotidiana del sur de Vietnam. Noche en Saigón

Por la mañana después de desayunar, salida hacia los famosos Túneles de Cu Chi.
 
Ubicados a 70 km al noroeste de Saigón, los túneles de Cu Chi fueron una increíble red subterránea construida por soldados vietnamitas en la guerra estadounidense. Hoy en día, los túneles se han convertido en una popular atracción turística de Vietnam.
 
Por la tarde tendrás tiempo libre hasta que nuestro guía te recoja para un interesante recorrido gastronómico en Saigón disfrutando del paseo en moto. No abarrotamos demasiada comida, pero un poco más que suficiente para probar la auténtica cocina de Saigón y experimentar la vida nocturna de Saigón a nuestro estilo. Recorreremos los hermosos bulevares iluminados, los callejones y las calles concurridas que ves en tu manual. Será más una experiencia increíble. 

Disfrutar de una cena acogedora con nuestro guía mientras recibe algunas costumbres y conocimientos básicos de la comida que disfruta. Entonces prueba el famoso postre vietnamita, la sopa dulce. Tendrás la oportunidad de dejarnos sacudir sus sentidos hasta dejarlo boquiabierto. El tour gastronómico comienza a las 18:30 y finaliza a las 21:30. Noche en Saigón

El delta del Mekong es la región del sur de Vietnam donde el río Mekong se acerca y desemboca en el mar. Es un área muy rica y exuberante, cubierta de campos de arroz, que produce aproximadamente la mitad del total de la producción agrícola de Vietnam.

Por la mañana, alrededor de las 08:30, salimos del centro económico del sur de la ciudad de Ho Chi Minh hacia el área conocida localmente como "el tazón de arroz de Vietnam": Ben Tre.

Situado en el delta del Mekong, Ben Tre tiene ventajas para desarrollar el ecoturismo con muchos jardines de frutas, el pueblo pesquero flotante, etc. Para los amantes de la naturaleza, Ben Tre será un destino maravilloso.

A la llegada al muelle de Ham Luong. Cruce en el río Ben Tre explorando las animadas actividades a lo largo del río como la pesca, la transferencia de agua... puedes ver la fabricación de ladrillos en un práctico estilo tradicional imprimiendo y horneando. Visitar uno de los muchos talleres de procesamiento de coco ubicados a lo largo del canal. Encienda los arroyos de tijera natural donde se ven cada vez más pequeños para ir al pueblo. Dar un paseo al taller familiar haciendo colchonetas para dormir y disfrutar de algunas frutas y té.

Montando en un carro de motor (xe lôi) o en bicicleta por caminos sombreados, pase por campos de arroz verde y llanuras de vegetales para poder tocar la vida real y conocer la cultura tropical de los campesinos. Almuerzo en casa de Hai Hồ.

Tarde: paseo en sampán a lo largo del canal, antes de regresar en bote al muelle de Ham Luong. Termine su gira, volviendo a la ciudad de HCM o al próximo destino.
Pasaremos la noche en la ciudad de Ho Chi Minh.

Tiempo libre hasta que lleguemos al aeropuerto internacional Tan Son Nhat para tomar el vuelo.